theater doek
Nederlands | English

Voedsel en veiligheid

Voedselveiligheid vinden we steeds belangrijker. Wat stoppen ze in ons voedsel? Te veel zout of suiker, onnodig mooi gemaakt eten met kleur en smaakstoffen, kankerverwekkend, genetisch gemanipuleerd... Ja bijna alles wat we eten is bewerkt, en daarom gaan we het weer controleren… We hebben veel labels en keurmerken.

We hebben discussies over antibiotica in voedsel. En tegenwoordig kun je gewoon op de markt, weiderund kopen. Vlees waaraan niets is toegevoegd.

Initiatieven in Groningen:

Waar komt ons eten vandaan?

En is het veilig? Schoolkinderen zoeken het uit samen met Alina Kiers. Zij maakte de serie voor OOG TV in het kader van de Healthy Ageing Week. De kinderen gaan de boer op en krijgen uitleg van de telers.

De wilde slager

Hier koop je uitsluitend duurzaam wild, uit Groningen, Friesland en Drenthe. Het aanbod beweegt dus mee met de seizoenen. En in de wilde winkel krijg je hands on advies over bereiding, herkomst en de huidige situatie van de wildstand. Onbewerkt voedsel is voedselveilig.